Mittwoch, 10. Januar 2024, 14:05 Uhr
Mittwoch, 10. Januar 2024, 14:05 Uhr
(Wdh.19:05)
Leib und Speise: Der Rheingau
Markus Vahlefeld im Gespräch mit Herbert Dreiseitl
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Im Zentrum der Sendung steht das Fließen: des Wassers, des Rheins und auch des Weins. Markus Vahlefeld spricht mit dem Künstler und weltweit führenden Wasserarchitekten Herbert Dreiseitl über das Element, das auf den Mond reagiert und dem Menschen Ausgleich vermittelt: Wasser. Aber was bedeutet es, mit Wasser zu bauen und für Wasser zu gestalten? Fließend bleibt es auch beim zweiten Thema, der Vorstellung des Weinanbaugebiets Rheingau. Die Region gehört zu den schönsten Flecken dieser Erde mit einer immensen Dichte an Burgen, Schlössern und Klöstern, die schon seit mehr als 1000 Jahren Wasser in Wein verwandeln.
Und was den Zertifizierungs wahn angeht. Selbst Schuld wer dafür Geld versenkt. Egal ob Produzent, Händler oder Handwerker: ich würde offensiv mit dem Motto werden: Wir verstehen unser Fach und lassen uns SELBSTVERSTÄNDLICH nicht zertifizieren.
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